Que si quito, que si pongo; que si pongo que si quito.
Cualquier cosa que quite o que ponga es tocar la moto, su cableado o su carrocería.
Mejor que no toque nada.
Tú diste un precio, y un descuento es que te den lo mismo por menos, no que te quiten algo y recalculen.
Lo único que yo procuraría (ya que soy el que paga) es cerciorarme de que a cambio recibo lo que me corresponde: La moto.
O lo que es lo mismo: Pago y me entrega los papeles de la transferencia firmados. No lo voy a dejar con dinero y papeles (por si le pasa algo

).
En consecuencia: Ya que tú haces la trasferencia que te lo valore y descuente en lo que sea conveniente. ¿Que tú de papeles no entiendes? Pues a una gestoría, y verás que no es tan caro tramitar un cambio de propietario, y además te dirán que necesitas.
Sinceramente, no creo que compense liarla por los últimos 100 euros (ya se que es una postura muy personal, pero suele ocurrir que los grandes desastres/líos vienen de mínimos ahorros o atajos).